secondaire composés végétaux

phytonutriments ou phytochimiques sont également des composés chimiques qui se produisent naturellement dans se produisent les plantes. Ces termes font référence à des substances que la santé, ne peuvent pas être considérés comme des nutriments essentiels influence, cependant. Ces substances à base de plantes bioactifs dans les fruits, les céréales et autres avant que les aliments végétaux et peut augmenter le risque de maladies chroniques graves réduire les maladies. Ces substances sont généralement après la maturation formé de grains et de fruits. Au début des récoltes actes de fruits non mûrs pas positivement à la quantité de ces substances dans les aliments à partir de.

Schätzungen zufolge konnten ca. 5.000 sekundäre Pflanzenstoffe in verschiedenen Obst-, Gemüse- und Getreidesorten identifiziert werden. Es wird vermutet, dass mehr als 30.000 dieser Stoffe existieren. Es gibt auch stetig mehr wissenschaftliche Beweise, die darauf hindeuten, dass die gesundheitsfördernden Eigenschaften der sekundären Pflanzenstoffe größer sind, als bisher angenommen. Dies liegt daran, dass oxidativer Stress, der durch freie Radikale erzeugt wird, den Grundstein für viele chronische Erkrankungen legt. Die sekundären Pflanzenstoffe haben hauptsächlich eine antioxidative Wirkung.

le domaine médical Propriétés de phytochimiques sont connus depuis des siècles sans qui a donc bien une explication scientifique. si utilisé Déjà Hippocrate vers 400 avant JC. Chr. Feuilles de saule et de l'écorce de saule à la fièvre et pour soulager la douleur. Seulement au 19ème siècle, il a été possible de déterminer que l'acide salicylique contenu était responsable. Cette substance, nous savons De nos jours, en particulier sous la forme d'aspirine.

phytonutriments peut être divisé en groupes. La prochaine partie du livre est très théoriquement. Mais nous parlerons plus à ces groupes, un pour créer une compréhension nécessaire de la description ultérieure des herbes.

phytonutriments peut être divisé en:

1. carotinoide
2. phénols
3. alcaloïdes
4. Stickstoffverbindungen
5. des composés organiques du soufre
6. Salvesterole

Parmi les caroténoïdes comprennent le bêta-carotène, l'astaxanthine, la lutéine, le lycopène. tous Les caroténoïdes sont des antioxydants puissants et en particulier dans le jus de tomate, épinards, Le chou frisé, le brocoli, le jus d'orange et les carottes contiennent. cet antioxydant Les propriétés sont connues pour leurs effets de guérison et peuvent utiliser gratuitement Radicaux réagissent de sorte qu'ils perdent leurs effets néfastes.

Carotinoide führen zu der typisch eigenen Farbe von Obst und Gemüse. Verschiedene Studien weisen darauf hin, dass Carotinoide das Risiko auf chronische Erkrankungen verringern. Im Rahmen dieses Buches werden wir nicht alle Carotinoide einzeln betrachten. Es ist erwähnenswert, dass es sich bei Betacarotin im Grunde um ein Provitamin A handelt, welches im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und eine wichtige Rolle für das Immunsystem einnimmt. Lycopin soll eine besondere Wirkung gegen Unfruchtbarkeit haben.

Dans un double aveugle Essai avec un placebo à l'Université de Stockholm, il a été constaté que l'endurance des étudiants de sexe masculin après l'ingestion d'astaxanthine à la 2,8 fois amélioré. Et lutéine est important pour la santé des yeux.

(Poly) PHENOLE

Phenole sind Nebenprodukte des pflanzlichen Stoffwechsels. Sie sind für das Überleben von Pflanzen nicht notwendig, nehmen aber dennoch keinen unwichtigen Platz ein. Sie spielen eine Rolle bei der Pflanzenabwehr gegen Schadstoffe, Parasiten und andere natürlichen Feinde. Sie können in Äpfeln, Brokkoli, Spinat, Karotten und Beeren gefunden werden. Besonders die Schale enthält viele Phenole. Zu den Phenolen werden die folgenden Gruppen gezählt: Flavonoide, Lignane, Stilbene, Phenolsäuren, Tannine und Cumarin.

Les flavonoïdes sont Groupe de substances ayant un effet antioxydant. ils viennent principalement dans les fruits, et sont très importants pour le métabolisme de la vitamine C. Quercétine, qui joue un rôle positif dans les processus inflammatoires comprennent, également dans ce groupe. Flavonoides ont un antibactérien, antifongiques (contre les champignons) et un effet antiviral. Des études montrent également qu'ils sont anti-inflammatoires.

Une fois que les plantes Fongicides sont pulvérisés, la nécessité de former des flavonoïdes diminueront.

Les microalgues sont en Avec des acides Conjonction phénoliques importants. Les micro-algues contiennent également de nombreux Les acides aminés et les vitamines du groupe B et les vitamines A, C et E.

La spiruline est une Microalgues, qui contient aussi beaucoup de vitamine B12, A et fer provitamine. spiruline consiste en protéine de 70% et est facile à digérer. Il contient plus des acides phénoliques que Chlorella et a donc un fort effet anti-oxydant. Certaines études rapportent un effet antiviral de la spiruline sous conditions de laboratoire.

Chlorella est un plus microalgues. Vous devriez avoir un effet stimulant sur le système immunitaire posséder. Il est également riche en acides aminés, y compris tous acides aminés essentiels.

Les lignanes ont également puissant antioxydant et anti-inflammatoire. Ils sont utilisés, en face de la graine de lin.

Stilbènes, tels Resveratrol, sont des substances que la plante contre les agents pathogènes soutien.

L'allicine est l'un des des composés organiques de soufre et est beaucoup ail. cette Substance a des propriétés antibactériennes et antivirales.

Salvestrole

Salvestrols sont découvert relativement récemment un groupe de composés phytochimiques. Ils offrent des plantes Protection contre les champignons et autres agents pathogènes. L'activité antifongique devrait également après l'enregistrement de végétaux contenant des Salvestrol telles que le vert conservés les haricots, les bleuets et le persil.

moderne Les méthodes agricoles réduisent la production de phytochimiques. aussi ceux-ci sont dues à la transformation des aliments modernes en grande partie détruit. Pour cette raison, et pulvérisé contiennent usinées de haute Nutriments alimentaires beaucoup moins.

synergies

le produit pharmaceutique L'industrie produit principalement des substances qui exactement leurs effets sur mettre en place une maladie. Le médicament à base de plantes est d'avis que le En combinant les différentes matières végétales ont généralement une plus grande a un effet positif sur la santé que les substances isolées séparées de l'autre. Nous appelons ces contre-effet dans lequel l'ensemble est plus est que la somme de ses parties, une synergie.

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Bonne chance!

Son Peter Boskamp

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